Ademe
économie circulaire et déchets
Le Syndicat Mixte du Pays du Mans, avant de s’engager dans un Programme Local de Prévention des Déchets travaillait déjà sur la thématique de l’approvisionnement des restaurants scolaires en produits locaux. C’est dans ce contexte qu’un cycle de...
Angers Loire Métropole est engagée dans une politique de réduction des déchets depuis 2005. Une des actions phares de son programme est la lutte contre le gaspillage alimentaire. Depuis 2012, plusieurs sensibilisations sont régulièrement réalisées...
Organisation d'ateliers "Tour de l'Ouest : Stop au gaspillage alimentaire" par l'Association "Aux goûts du jour " Partenariat avec des collectivités adhérentes et une grande surface de leur territoire pour accueillir un atelier Ateliers d'une...
Le gaspillage alimentaire représente une part importante des déchets fermentescibles, il s’agit donc de sensibiliser et d’informer les ménages sur les comportements permettant ce gaspillage. Par le biais d’ateliers de cuisine, nous essaierons d’...
Sur le Pays d’Ancenis, 11 communes se sont rassemblées pour former un groupement de commande pour leurs restaurants scolaires. Leur prestataire : Ansamble – Breiz restauration, réalise chaque jour 2 000 repas pour un total de 14...
Le Conseil général a la gestion de 57 collèges publics qui disposent tous de restauration collective. Les déchets de préparation de repas et les restes de services représentent donc la part la plus importante du volume de déchets produits par ces...
On définit les pertes alimentaires par la nourriture qui n’est pas valorisée pour la consommation humaine (épluchures par exemple), et le gaspillage concerne la nourriture jetée qui aurait pu être consommée (soit ce qui a été préparé et non servi,...
En complément des actions menées en faveur de la prévention des déchets, le département de la Sarthe a mis en place des formations pour sur la cuisson évolutive pour les chefs et seconds de cuisine des collèges publics. La cuisson dite "évolutive"...
La Communauté de Communes de Pouancé-Combrée a mis en place une charte d'éco-exemplarité écoles et collèges en 2012. Le collège P. Cousteau de Pouancé l'a signée en 2012. Il s'agit de mener des actions de réduction des déchets produits dans l'...
La Communauté de communes de l'Ernée, engagée depuis 2009 dans un Programme Local de Prévention des Déchets décliné en 16 actions, a souhaité ajouter une action "lutte contre le gaspillage alimentaire" en fin de programme. Suite à une...