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Le gaspillage alimentaire dans les cantines de collèges et lycées est évalué à 185 g par assiette et par jour [SOURCE : Pertes et gaspillage alimentaire, marges de manoeuvre et verrous au stade de la remise directe au consommateur et en...

Dans le cadre de son Programme Local de Prévention des Déchets, la Communauté de Communes de l'Est Tourangeau a organisé une opération de pesée en cantine scolaire, durant 1 mois en partenariat avec la municipalité de la Ville-aux-Dames pour...

Aujourd’hui un quart de la production alimentaire européenne n’est pas consommée et est jetée. En effet, la question du gaspillage alimentaire commence bien avant notre poubelle domestique : dès la culture du produit, à chaque étape de sa...

La CINOR a signé en 2010 un programme local de prévention des déchets par lequel  elle s’engage à travailler avec les habitants, les entreprises, les écoles et les administrations pour réduire la  quantité et la toxicité des déchets sur l’ensemble...