Ademe
économie circulaire et déchets
Le gaspillage alimentaire représente environ 7kg de déchets par an et par habitant. Le gisement potentiel est d'environ 280 tonnes sur le territoire du syndicat. Pour commencer cette démarche contre le gaspillage alimentaire, le syndicat a réalisé...
En moyenne, les Français jettent 20 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg de produits non consommés encore emballés. L’action de sensibilisation au gaspillage alimentaire pourra se décliner sous différentes formes : - communication...
Le Syndicat Mixte du Pays du Mans, avant de s’engager dans un Programme Local de Prévention des Déchets travaillait déjà sur la thématique de l’approvisionnement des restaurants scolaires en produits locaux. C’est dans ce contexte qu’un cycle de...
Angers Loire Métropole est engagée dans une politique de réduction des déchets depuis 2005. Une des actions phares de son programme est la lutte contre le gaspillage alimentaire. En 2014, plusieurs animations ont été développées auprès du public...
Créées il y a 25 ans, les Banques Alimentaires collectent, gèrent et partagent des denrées alimentaires pour aider l’homme à se restaurer. Leur action se fonde sur la gratuité, la lutte contre le gaspillage, le don, le partage, le bénévolat et le...
Le gaspillage alimentaire représente une part importante des déchets fermentescibles, il s’agit donc de sensibiliser et d’informer les ménages sur les comportements permettant ce gaspillage. Par le biais d’ateliers de cuisine, nous essaierons d’...
On définit les pertes alimentaires par la nourriture qui n’est pas valorisée pour la consommation humaine (épluchures par exemple), et le gaspillage concerne la nourriture jetée qui aurait pu être consommée (soit ce qui a été préparé et non servi,...
En complément des actions menées en faveur de la prévention des déchets, le département de la Sarthe a mis en place des formations pour sur la cuisson évolutive pour les chefs et seconds de cuisine des collèges publics. La cuisson dite "évolutive"...
Le Conseil général a la gestion de 57 collèges publics qui disposent tous de restauration collective. Les déchets de préparation de repas et les restes de services représentent donc la part la plus importante du volume de déchets produits par ces...
La Communauté de Communes de Pouancé-Combrée a mis en place une charte d'éco-exemplarité écoles et collèges en 2012. Le collège P. Cousteau de Pouancé l'a signée en 2012. Il s'agit de mener des actions de réduction des déchets produits dans l'...