L’objectif de réduire les déchets dans cet établissement a émané d’une rencontre en 2013 entre le service prévention et la directrice de l’établissement. Un projet de méthanisation des couches jetables avait alors été discuté. Ne pouvant pas savoir exactement la composition exacte des couches, le projet est tombé à l’eau.

L’idée de mettre en place un poulailler a alors fait surface en 2014. L’EHPAD accueille 47 résidents ; ce qui correspond à 100 repas par jour (sans compter les petits déjeuner et les goûters).

En janvier 2015, s’est concrétisé le projet intergénérationnel intitulé : « Des Poules pour une Poubelle Poids Plume » dans l’EHPAD de Guipel en partenariat avec la commune et les animatrices des TAP de l’école primaire.

En étudiant le régime alimentaire des poules, nous nous sommes aperçu qu’elles ne mangeaient pas d’épluchures de pomme de terre ni de carottes, déchets principaux dans la préparation des différents potages quotidien. Une poule peut permettre de réduire de 150 kg par an les biodéchets. Nous avons donc complété l’action avec un composteur. Une pesée des déchets alimentaires a alors été mise en place (en excluant les épluchures de pomme de terre) : 3 kg d’épluchures par semaine et 2.5 kg de restes de repas par jour. On estime donc à 1060 kg de déchets par an lié à la nourriture de l’EHPAD. L’achat d’autres poules est donc fortement envisagé dans l’année. Le poulailler actuel pouvant accueillir jusqu’à 13 poules.

Le SMICTOM s’est engagé sur l’achat du poulailler, des équipements (abreuvoir, mangeoire) et panneau de communication et de 3 poules. Dans un souci de sauvegarde d’une race locale, le SMICTOM a choisi la Coucou de Rennes.

L’EHPAD s’est engagé à peser les déchets alimentaires, à soigner les poules et à rester en contact avec le service prévention concernant l’évolution du projet.

La commune de Guipel s’est engagée à apporter son soutien technique (montage du poulailler, du grillage, achat du grain pour les poules)

Une charte d’engagement tripartite a été signée par l’EHPAD, la commune de Guipel et le SMICTOM d’Ille et Rance.

Ce projet permet de mettre en relation des enfants ainsi que des personnes âgées car près du poulailler s’est installé un carré potager, permettant un lien intergénérationnel entre les habitants d’un même territoire.