Le Sydeme assure les compétences de transport et de traitement des déchets ménagers et assimilés (14 intercommunalités, 380 000 habitants et 289 communes). 

La valorisation optimale des déchets est la vocation première du Sydeme, pour cela le syndicat développe des filières adaptées à chaque type de déchet. Un système de collecte et de tri multiflux a ainsi été mis en place : il s’agit d’un concept innovant qui permet d’intégrer une collecte sélective des biodéchets qui sont ensuite traités par méthanisation.
Le système multiflux distingue 3 fractions de déchets dont chacune est associée à une couleur de sac :
- le vert pour les biodéchets,
- l’orange pour les recyclables,
- le bleu pour les résiduels.
Les différents sacs sont ensuite séparés grâce à un dispositif de reconnaissance optique avant d’être transportés vers leur exutoire pour être traités. 

Afin de pérenniser le système multiflux et pour approvisionner les foyers en sacs de tri, des distributions semestrielles de sacs sont tenues sur l'ensemble du territoire par les ambassadeurs du tri. Les permanences sont des lieux propices pour mener des actions de sensiblisation en faveur de la prévention des déchets car elles permettent un contact direct avec l'ensemble des usagers.

Dans le cadre de la journée mondiale de la vue qui a eu lieu le 12 octobre, le Sydeme a participé à l'évènement en mettant en place des collectes de lunettes usagées auprès des particuliers, des écoliers, de son personnel et des administrations.

Les collectivités membres ont également été solicitées pour diffuser l'information et éventuellement organiser la collecte.

Une fois collectées, les lunettes sont confiées à l'association Lunettes sans Frontière, elles seront ensuite dirigées vers les pays en voie de développement pour être données aux populations n'ayant pas accès aux verres correcteurs.