- Septembre : sollicitation du CSC Point de Mire de Cerizay pour organiser un atelier à destination des bénéficiaires de l'épicerie sociale sur la thématique du gaspillage alimentaire

- Octobre : rencontre des différents partenaires

- Novembre : Atelier de recettes pour accommoder les restes de repas.

Préparation d'un pudding :

Ingrédients : 

- 250 gr vieux pain (blanc)

- Fruits secs (raisins, abricots, noisettes)

- Spéculoos

- 2 pommes

- 3 œufs

- 1/2 litre de lait

- 120 gr de sucre en poudre

- Cannelle

Préparation :

Emiettez le vieux pain. Sur le pain, versez le lait tiède dans lequel le sucre est dissous. Ecrasez ensuite bien le tout avec une fourchette.

Mélangez ensuite les fruits secs, les spéculoos écrasés et les pommes finement coupées. Tous les ingrédients peuvent être ajoutés au choix. Mélangez l’ensemble avec 3 œufs. Ajoutez un peu de cannelle.

Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire environ 45 minutes à 180°C.

Préparation de chips à partir d'épluchures de fruits et de légumes :

Pour 4 pommes :
- 1 cuill.à soupe de cannelle en poudre

- 1 cuill. à soupe de sucre en poudre

Préchauffez le four à 150°C.

- Dans un saladier, mélangez les épluchures avec le sucre et la cannelle.
- Etalez les épluchures sur une plaque recouverte de papier cuisson.

- Laissez sécher environ 40 min pour avoir des épluchures bien croustillantes.
 

Vous pouvez obtenir le même résultat avec des épluchures de pommes de terre en remplaçant le sucre et la cannelle par du sel et un peu de paprika doux ou de curry.

Ces chips accompagneront tous vos plats en décoration par exemple ou avec une bonne salade. Effet surprise garanti !!!