Outils pour le diagnostic du gaspillage alimentaire en restauration collective

POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE EN GéNéRAL

 

Mémo pour réaliser un diagnostic

Fiche pratique

Tableur de pesée

Résultats en poids/euros/impact CO2

Guide « réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective »

Infographie du gaspillage alimentaire en restauration collective

Par type d’établissement, modes de gestion et distribution, etc.

 

POUR LES ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES SECONDAIRES

 

Boîte à outils spéciale « établissements scolaires secondaires »

Fiches méthodo, tableurs d’analyse, kit de communication, exemples d’actions

Exposition « en route vers l’alimentation durable »

4 panneaux et un livret pédagogique pour sensibiliser les collégiens à l’Alimentation durable et le gaspillage alimentaire